Orange Chocolate Chips Muffin

Posted by on
Orange Chocolate Chips Muffin
Bahan-bahannya:- 
  • 2 cawan tepung naik sendiri (blue key)*
  • 1 cawan gula*
  • 1/2 sudu kecil garam*
  • 2 sudu kecil limau sunkist - diparut
  • 1/2 cawan jus limau sunkist**
  • 1/3 majerin/butter - yang telah dicairkan**
  • 1 cawan susu segar**
  • 1 biji telur - dipukul seperti membuat telur dadar**
  • 1/2 cawan chocolate chips
  • 1/2 cawan chocolate rise
Cara-cara memasak:-
  1. Sebelum mula, panaskan oven terlebih dahulu kerana penyediaan adunan ini terlalu mudah dan cepat.
  2. Masukkan bahan* dan gaul rata, ketepikan.
  3. Masukkan bahan** di mangkuk yang lain, kacau rata.
    4. Gambar A.
    adunan sebelum dimasukkan ke dalam  cup
  4. Campurkan bahan * dan ** dan kacau 'tolak dan balik' sahaja. (jangan dikacau lama hanya selepas adunan menjadi seperti digambar A.
  5. Setelah itu masukkan parutan limau, chocolate chips dan chocolate rise.
  6. Masukkan ke dalam cup dan ditaburkan lagi chocolate chips di atasnya (tuangkan hanya 3/4) dan dibakar pada suhu 180 selama 20-25 minit/ sehingga masak.
Nota: Adunan jangan dipukul dengan mixer atau dikacau terlalu lama, muffin akan bentat atau merekah di bahagian atas (tak cantik) Adunan diatas anggaran untuk 12 cup (1 dozen).