 |
| Sambal Belacan best! |
Bahan-bahannya:-
- 8 biji lada merah - dibelah dua
- 10 biji cili padi
- 1 biji bawang merah-dibelah empat
- 1 belacan
- Segenggam ikan bilis (ikut citarasa sendiri)
- 1 biji tomato/jus limau kasturi
- Gula secukup rasa
- 2 sudu besar minyak masak
- Panaskan kuali bersama minyak dan masukkan lada merah, cili padi,bawang merah, belacan dan ikan bilis. (jika gunakan tomato, boleh dimasukkan sekali)
- Goreng sehingga lada separuh layu dan angkat, dikisar kering atau ditumbuk.
- Setelah siap (jika tidah menggunakan tomato) masukkan jus limau kasturi dan sedikit gula dan kacau rata. Siap untuk dihidangkan......