𝓜𝓨 𝓚𝓲𝓽𝓬𝓱𝓮𝓷 𝓡𝓮𝓬𝓲𝓹𝓮

Search This Blog

Ikan Bilis & Kacang Pedas

Posted by Mai Hj Yahya on September 28, 2012

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Cara Asas Penggunaan Oven

A)Posisi Oven (Oven Position) Apabila kita membuka pintu oven, kita akan dapati terdapat 3 level untuk meletakkan tray. Berikut adalah kegunaan level - level tersebut : 1) Top Level (Level Atas) - untuk quick cooking dan masakan yang memerlukan suhu kepanasan yang tinggi. 2) Middle Level (Level Tengah) - untuk masakan yang memerlukan darjah kepanasan sederhana. 3) Bottom Level (Level Bawah ) - untuk slow cooking dan masakan yang memerlukan suhu kepanasan yang rendah. B)Suhu Oven dan conversion dalam Fahrenheit 160ºC = 325ºF 180ºC = 350ºF 190ºC = 375ºF 200ºC = 400ºF C) Temperature Range Cool/slow - 110 - 140ºC | 225 - 275ºF | Gas 1/4 - 1 Moderately slow - 150 - 160ºC | 300 - 325ºF | Gas 2 - 3 Moderate/warm - 180 - 190ºC | 350 - 375ºF | Gas 4 - 5 Moderately hot - 190 - 220ºC | 375 - 425ºF | Gas 5 - 6 Hot - 220 - 230ºC | 425 - 450ºF | Gas 6 - 8 Very hot - 250 - 260ºC | 475 - 500ºF | Gas 9 - 10 D) Memasak Kek, Roti,

Sayur Capcai

Sayur capcai Resepi yang paling mudah untuk dimasak... Bahan-bahannya:- 1 biji bawang merah - dihiris bulat 2 biji bawang putih - diketuk 1 biji lada merah - dihiris serong 4 biji cili padi - diketuk 200gm udang - dibuang kepala dan kulit 3 sudu besar sos tiram/ secukup rasa 1 sudu kecil sos ikan 1 gelas air 1 sudu besar tepung + sedikit air Sayur-sayuran Sayur kacang pees Bunga kobis Brokoli Capsicum - dipotong panjang Karot - dipotong panjang Tomato - dipotong 8 Baby jagung - dibelah dua dan dipotong dua Cara-cara memasak:- Tumis bawang putih, bawang merah, cili padi dan lada merah hingga garing. Masukkan udang, sos tiram dan sos ikan. Kemudian masukkan kesemua sayur-sayuran kecuali tomato. Masukkan air dan biarkan hingga sayur masak. Setelah masak, masukkan tomato dan akhir sekali masukkan air tepung jagung untuk memekatkan kuah. Setelah kuah pekat, bolehlah diangkat dan dihidangkan.

Daging Bakar Black Pepper

Bahan perapan:- 1/2 kg daging lembu ( ambil bahagian isi tak berlemak) 2 sudu besar serbuk lada hitam 2 sudu besar kicap manis 2 sudu besar sos tiram 3 sudu besar sos lada hitam LIFE 2 sudu minyak masak Bahan -bahan untuk sos Lebihan bahan -bahan perapan 1 sudu besar butter 1 sudu besar sos lada hitam LIFE sedikit air Cara menyediakan: Potong daging dalam anggaran 2 inci tebal, bersih dan tos kan air nya. Gaulkan daging tadi bersama semua bahan-bahan perapan dan perap selama 1 jam . Panaskan kuali non stick, dengan api perlahan bakar daging tadi sehingga daging empuk dan masak . Dalam kuali lain, masukkan lebihan bahan-bahan perap tadi bersama butter,sos lada hitam dan sedikit air. Kacau sos sehingga sos kelihantan berkilat dan pekat Daging yang telah di sejukkan tadi bolehla dipotong nipis..dan sedia untuk dihidangkan .

Powered by Blogger