 |
| Magelek |
Resepinya:
- 1 cawan kacang dal - dicuci dan di rendam lebih kurang 4 jam dan ditos
- 3 batang cili kering - di gunting halus
- Beberapa helai daun kari - dihirs halus
- 1/2 biji bawang merah besar - dipotong dadu
- 1 sk jintan manis
- 2 sb perasa maggie
Cara-cara membuatnya:
- Kisarkan kacang dal, jgn campurkan air, gunakan pengisar kering, tak perlu terlalu halus.
- Campukan kesemua bahan dan kepal-kepalkan dan leperkan. Letakkan di atas kertas minyak atau pinggan/bekas yg telah disapu dengan minyak untuk elakkan dari melekat.
- Panaskan kuali dengan api sederhana sehingga panas dan masukkan magelek tadi bersama daun kari dan masak sehingga kekuningan. Angkat dan bolehlah dihidangkan.
