Resepinya:
- 6 cawan Beras basmathi
- 2 inci Halia - diketuk
- 2 biji Santan segar
- 4 helai Daun pandan - dicuci dan disimpul
- 1/2 cawan Minyak masak
- Garam secukup rasa
Cara-cara memasak:
- Cuci beras dan rendam seketika lebih kurang stgh jam (jika gunakan basmathi)
- Toskan dan masukkan ke dalam periuk nasi, masukkan kesemua bahan yg lain dan masak nasi seperti biasa
- Setelah nasi masak, gaul sedikit. Tutup atas periuk nasi dengan surat khabar dan barulah tutup dengan penutup periuk nasi tadi, biar kan sehingga kering. Teknik ini membuatkan nasi menjadi cantik dan berderai.
Resepi kredit kepada Puan Aini Abd Majid