Kerang goreng cili ni boleh di makan dengan nasi panas bersama telur dadar, very the sedap....ada dua cara, yang ini I sempat share kan yang bersama dauh selasih, kalau nak letak daun kunyit pun sedap....tapi resepinya ada lain sikit. selamat mencuba!
Bahan-bahannya
- Kerang
- Lada kering- dikisar halus
- Bawang merah - dikisar halus
- Bawang putih - dikisar halus
- Sos tiram
- Cili sos
- Tomato sos
- Daun selasih
- Serai
- Minyak untuk menumis
Cara-caranya
- Bersihkan kerang dan rebus bersama serai (untuk wangi). Kopekkan hanya sebelah cengkerang sahaja dan tinggalkan cengkerang yang berisi.
- Tumiskan bahan yang dikisar tadi hingga garing, setelah garing, masukkan sos tiram, cili sos dan tomato sos, gaulkan hingga sebati dan kering.
- Masukkan kerang yang telah direbus tadi, kacau hingga rata dan kecilkan api.
- Akhir sekali, letakkan daun selasih dan boleh dihidangkan.