Posted by
Mai Hj Yahya
on
Bahan-bahannya: Kacang kuda - direndam dan di rebus sehingga lembut Daun kari Pes lada kering - dikisar Bawang merah - dikisar Bawang putih - dikisar Ikan bilis - lagi banyak lagi sedap - dikisar Jintan kasar - dikisar Biji sawi Minyak untuk menumis Sedikit lada kering di potong serong Serbuk kari daging secukupnya Perasa - saya guna jenama hilal Garam secukupnya Gula - lebihkan sedikit untuk imbangkan rasa pedas Cara-cara membuatnya: Panaskan minyak, setelah panas masukkan daun kari, lada kering dan biji sawi, kacau sebentar Masukkan bahan yang dikisar dan tumis sehingga garing dan masukkan rempah kari, tumis lagi sehingga rempah garing. Setelah garing masukkan sedikit air dan tumis lagi sehingga garing dan pecah minyak. (ulang proses sebanyak 2-3 kali) Masukkan perasa, garam dan gulu secukupnya Akhir sekali masukkan kacang kuda yang telah direbus dan kacau/masak sehingga tumisan sedikir kering. Siap alhamdulillah. Biarkan sejuk baru dihidangkan, rempahnya akan lebih meresap ke d
- Get link
- Other Apps