Bahan-bahannya
- 1 ekor ayam - di potong ikut suka (kecil lagi sedap), diperapkan bersama kunyit serbuk dan garam selama 1/2 jam dan digoreng garing...
- 2 senduk besar lada kering yang sudah dikisar (boleh ditambah atau dikurangkan)
- 3 biji bawang merah besar - dikisar
- 4 biji bawang putih - dikisar
- 1/2 botol besar Tomato sos
- 1/2 botol besar Cili sos
- 1/2 tin susu cair
- Garam dan gula secukup rasa
- 1/2 kg bawang merah kecil - dihiris dan dibuat bawang goreng (digoreng selepas ayam masak)
- Daun sop dan daun bawang - dihirs halus
- Panaskan kuali dan tumiskan kesemua bahan kisar hingga garing, setelah itu masukkan cili sos, tomato sos dan susu cair
- Tumis lagi untuk beberapa minit dan masukkan garam dan gula, gaul sehingga rata, kecilkan api dan masukkan ayam yang telah digoreng dan dikacau rata.
- Tambahkan 1 cawan air, kacau, tutup periuk dan biarkan sehingga kuah menjadi pekat.
- Akhir sekali, goreng bawang kecil hingga menjadi bawang goreng dan tuangkan bawang tersebut bersama minyak bawang goreng itu ke dalam kuali ayam tadi.......di gaul rata dan boleh lah dihidang kan.
- Taburkan daun sop dan daun bawang untuk hiasan.