 |
| Ayam Masak Kurma |
Bahan-bahannya:-
- 1 ekor ayam - dipotong kecil dan dibersihkan
- 1 paket kecil rempah kurma - dibancuh dengan sedikit air
- 1 paket kecil rempah penumis (kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga)
- 2 biji bawang merah - dkisar
- 2 biji bawang putih - dikisar
- 1 inci halia - dikisar
- 4 biji lada hijau - dikisar
- 3 biji buah keras - dikisar
- Serai - dititik
- 2 keping asam keping
- 1 biji bawang merah - dihiris bulat
- 1/2 tin susu cair (kalau nak gunakan santan pun boleh)
- 2 biji kentang - dibelah 4
- 2 biji tomato - dibelah 4
- 1 biji karot - dipotong bunga
- Garam secukup rasa
- Perasa Maggie 'Cukup Rasa'
- Tumis bawang yang dihiris bersama rempah penumis hingga naik bau dan masukkan serai dan semua bahan kisar dan ditumis lagi hingga garing.
- Setelah itu masukkan ayam, kentang, karot, susu cair dan asam keping dan biarkan sehingga mendidih.
- Akhir sekali masukkan tomato, garam dan perasa maggie.