Ayam Goreng
Bahan-bahannya:
- 1 ekor ayam - dicuci dan direbus
- 1 sudu besar jintan halus - dikisar
- 1 sudu besar jintan kasar - dikisar
- 2 sudu besar ketumbar - dikisar
- 1 biji bawang merah besar - dikisar
- 2 biji bawang putih - dikisar
- 4 cm halia - diisar
- 1 paket kecil rempah kari daging
- 3 sudu besar kunyit serbuk
- garam secukup rasa
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara membuatnya
- Toskan ayam yang telah direbus, simpan stok ayam utk membuat sop.
- Campurkan semua bahan-bahan yang dikisar bersama rempah kari, kunyit dan garam bersama ayam yang telah direbus, gaul dan diperap, 1 jam.
- Panaskan minyak, sebelum digoreng ambil ayam diketuk isi nya(sedikit sahaja, jgn sampai hancur!) dan baru lah digoreng hingga garing. (jangan terlalu lama, ianya akan mengeraskan isi ayam) *Tips: panaskan kuali pada suhu tinggi untuk menggaringkan bahagian luar ayam sahaja, kerana ayam telah lembut bila direbus.
Sambal Belacan
Bahan-bahannya
Bahan-bahannya
- 10 biji lada merah
- 3 biji lada hijau
- 3 biji tomato
- 10 biji cili padi (Ikut suka)
- 5 cm belacan
- Segenggam Ikan bilis - ditumbuk halus
- Garam secukup rasa
- Gula merah secukup rasa
Cara-cara membuatnya
- Masukkan lada merah, lada hijau, belacan, tomato dan digoreng hingga layu dan di blender bersama serbuk ikan bilis.
- Setelah hancur, masukkan gula merah secukup rasa dan sedia di makannnnnnn.......sedap!!!
Bahan hiasan/sampingan
- Tempe goreng
- Tahu goreng
- Ulam-ulaman
Sop
Bahan-bahannya
- Stok ayam
- Bawang goreng
- Daun sop dan daun bawang
- 2 kiub ayam
Cara-cara membuatnya
- Ambil stok ayam tadi dan masukkan 2 kiub perencah ayam ADABI, bawang goreng, daun sop dan daun bawang. Simplekan? dah ready untuk di makan bersama nasi dan ayam. Selamat Mencuba!