Thursday, October 20, 2011

Ikan Goreng Berlada

Bahan-bahannya:
  • Ikan Sela - digoreng bersama kunyit serbuk dan garam secukupnya
  • 15 biji lada merah - dikisar
  • 4 biji bawang merah - dikisar
  • 1 biji bawang merah - dihiris bulat
  • 4 biji bawang putih - dikisar
  • 1 sudu besar pes asam jawa (ikut citarasa masing-masing)
  • Minyak untuk menggoreng
  • Garam dan gula secukup rasa
Cara-cara membuatnya:-

  1. Tumis bahan-bahan yang dikisar hingga garing/ naik bau.  Bila garing masukkan asam jawa, garam dan gula secukupnya, dikacau seketika dan tutup api.
  2. Susun ikan yang telah digoreng tadi dan simbahkan sambal ke atas ikan tersebut dan akhir sekali taburkan bawang yang dihiris halus ke atas simbahan sambal tadi.

No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.