Wednesday, October 26, 2011

Ikan Masak Taucu

Ikan Masak Taucu
Bahan-bahannya:-
  • 5 ekor ikan kerisi - digaulkan bersama sedikit garam, kunyit serbuk dan digoreng
  • 2 biji bawang besar - dihiris halus
  • 2 biji bawang putih - dicincang
  • 1 inci halia - dihiris panjang
  • 1 1/2 sudu besar taucu
  • Sedikit belacan
  • 1 sudu besar pes asam jawa
  • 3 biji lada hijau - dipotong tengah
  • 3 biji lada merah - dipotong tengah
  • 5 biji cili padi - diketuk
  • Air secukupnya
  • Perasa Knor 'Pasti Sedap'
  • Gula secukup rasa
Cara-cara memasak:-
  1. Tumis bawang putih, bawang merah, lada merah, lada hijau, cili padi hingga layu.
  2. Masukkan taucu dan tumis lagi.
  3. Masukkan pes asam jawa, belacan (dihancurkan) dan air secukupnya.
  4. Biarkan mendidih dan masukkan perasa knor dan sedikit gula.
  5. Akhir sekali masukkan ikan goreng, biarkan mendidih sebentar dan angkat.

No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.