 |
| Ketam Bercili |
Bahan-bahannya:-
- 10 ekor ketam - disiang dan dibersihkan
- 8 sudu besar lada kering yang telah dikisar
- 5 biji cili padi - diketuk
- 2 biji bawang merah besar - dikisar
- 1 inci halia - dikisar
- 2 biji bawang putih - dicincang
- 3 biji telur - dipukul sedikit
- Sedikit belacan
- 2 sudu besar tomato sos
- 2 sudu besar cili sos
- Garam dan gula secukup rasa
- Daun bawang
Cara-cara memasak:
- Tumiskan bawang putih hingga kekuningan. Setelah itu masukkan bahan yang dikisar bersama lada kering, cili padi dan belacan. Tumis sehingga garing.
- Masukkan tomato sos, cili sos, garam dan gula.
- Masukkan ketam, kecilkan api dan tutup periuk untuk memasakkan ketam.
- Setelah ketam masak, boleh lah ditaburkan daun bawang untuk hiasan.