 |
| Sagu Gula Melaka |
Bahan-bahannya:-
- 2 cawan biji sagu dicuci dan ditoskan
- 4 cawan air
- Pewarna (warna merah dan hijau)
- Masukkan air kedalam periuk dan masak hingga mendidih.
- Setelah itu masukkan biji sagu, kacau sehingga biji sagu jernih.
- Setelah siap, tutupkan periuk utk 5 min.
- Ambil biji sagu dan diletakkan kedalam tapis dan cucikan dibawah air paip untuk menghilangkan kanji. Ditapis
- Setelah itu bahagikan kepada dua dan warnakan.
- Masukkan kedalam acuan berselang dan sejukkan. kedalam peti sejuk. Hidangan ini sedap dimakan sejuk.
Santan
Bahan-bahanya:
- 1 cawan air
- 2 helai daun pandan
- 1 kotak santan
- 1/2 sudu garam
- Masakkan air kedalam periuk bersama daun pandan sehingga mendidih & sehingga naik bau daun pandan.
- Setelah itu masukkan santan dan garam.
- Kacau untuk seketika tak perlu mendidih dan angkat, sejukkan dan masukkan kedalam peti sejuk sebelum dihidangkan.
Sirap
Bahan-bahannya:
- 1 keping gula melaka/ 1 cawan gula merah
- 1 cawan air
- Campurkan kedua bahan dan masak sehingga gula sedikir pekat
- Simpan ke dalam petisejuk sebelum dihidangkan