Tuesday, January 17, 2012

Ayam Kalio Percik


Resepi untuk Ayam Masak Kalio Percik
Bahan-bahannya:
  • 1 ekor ayam - dipotong kecil dan dibersihkan
  • 2 keping asam keping
  • Daun limau purut/ daun kunyit
  • 2 biji kentang
  • 1/3 tin susu cair
Bahan kisar
  • 15 batang lada kering (ikut tahap kepedasan masing-masing)
  • 3 biji bawang merah 
  • 3 biji bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 inci kunyit
  • 2 inci lengkuas
  • 2 batang serai
  • Garam dan gula secukup rasa
Cara-cara memasak:
  1. Tumis bahan kisar hingga garing bersama asam keping.
  2. Setelah garing masukkan ayam, daun limau purut, susu cair dan kentang.  kecilkan api, tutup periuk/kuali dan biarkan mereneh sehingga ayam dan kentang cukup masak.
  3. Setelah masak, masukkan garam dan gula secukup rasa...

No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.