Sunday, January 29, 2012

Nasi Goreng Daging Merah


Resepi untuk daging merah......
Bahan-bahannya:
  • 1 kg daging - dicuci dan direbus hingga empuk (masukkan sedikit pewarna merah ketika merebus daging)
  • 2 biji bawang merah/ kuning - dihiris mayang
  • 2 biji bawang putih - diketuk
  • 4 biji lada merah - dimayang
  • 4 biji lada hijau - dimayang
  • 1 inci halia - dibelah dua dan diketuk
  • 2 sudu besar sos tiram 
  • sos tomato dan sos cili - secukup rasa
  • 1 sudu besar sos ikan
  • Gula secukup rasa
Cara-cara memasak:-
  1. Ambil daging yang direbus tadi dan dihiris-hiris (simpan air rebusan daging)
  2. Panaskan kuali dan letakkan minyak untuk menggoreng daging.  Goreng daging hinnga separuh garing.  Masukkan lada merah, lada hijau, bawang merah, bawang putih dan halia, tumis sekali hingga bahan layu.
  3. Setelah layu dan naik bau, masukkan sos tiram, sos ikan, sos tomato dan cili dan gula secukup rasa.  Tumis sehingga sedikit kering dan boleh lah diangkat.

No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.