Thursday, January 5, 2012

Serunding Kelapa Udang Kering


Resepinya....
Bahan-bahan:-
  • 1 biji kelapa parut - dikeringkan didalam kuali sehingga kekuningan (supaya boleh tahan lama)
  • 3 sudu besar lada kisar
  • 3 sudu besar udang kering - dikisar
  • 1 biji bawang merah besar - dikisar
  • 2 biji bawang putih - dikisar
  • 21/2 sudu besar ketumbar - dikisar
  • 1 sudu besar jintan halus - dikisar
  • 1 sudu besar jintan kasar - dikisar
  • 2 batang serai - dikisar
  • 1 inci lengkuas - dikisar
  • 1 inci kunyit - dikisar
  • 1/2 inci halia - dikisar
  • Garam dan gula secukup rasa
Cara-cara memasak:-

  1. Tumis bahan yang dikisar bersama lada kering sehingga garing dan masukkan kelapa, kacau hingga sedikit kering.
  2. Akhir sekali masukkan garam dan gula secukup rasa (lebihkan sikit gula baru sedap dan jangan biarkan terlalu kering).  Siap untuk dihidangkan.......

No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.