Tempe Berlada

Tempe Berlada

Bahan-bahannya:-

• 2 keping tempe (bukan yang dalam daun pisang) - dipotong nipis dan digoreng
• 1 biji bawang merah - dihiris bulat
• 10 biji bawang putih - dihiris nipis dan digoreng
• 1 cawan ikan bilis - dibuang kepala, dibelah dua, dicuci, di rendam 5 min, toskan dan digoreng
• 10 sudu besar lada kering yang sudah dikisar
• 4 biji bawang putih - dikisar
• Jus limau secukup rasa/ cuka 'apple cider'
• Garam dan gula secukup rasa

Cara-cara memasak:-

1. Tumiskan lada kering dan bawang putih hingga garing.
2. Masukkan jus limau dan tumis lagi.
3. Akhir sekali masukkan garam, gula dan semua bahan yang digoreng (tempe, ikan bilis dan bawang putih goreng beserta bawang yang dihiris).