 |
| Kuih Lompang |
Bahan-bahannya:-
- 2 1/2 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung ubi
- 4 cawan air
- 1 cawan gula
- Daun pandan
- kelapa parut
- Secubit garam
- Panaskan kukus dan panaskan acu lompang selama 5 minit, sebelum dipanaskan oleskan sedikit minyak untuk memudahkan kuih lompang dikeluarkan setelah dimasak.
- Campurkan tepung beras, tepung ubi dan air sebanyak 2 cawan, kacau dan ketepikan.
- Ambil 2 cawan air campurkan dengan gula dan pandan. Masakkan sehingga gula larut. Tutup api dan biarkan seketika.
- Campurkan air gula tadi kedalam larutan tepung dan kacau rata. Tapiskan dan bahagikan kepada beberapa bahagian dan campurkan warna kegemaran.
- Masukkan adunan kedalam acu lompang dan kukus selama 20 minit atau sehingga kuih masak. Biarkan sejuk.
- Setelah sejuk gaulkan bersama kelapa (campurkan kelapa dengan secubit garam)