 |
| Ayam Masak Tauco |
Bahan-bahannya:-
- 1 kg ayam - dipotong kecil dan digoreng
- 1 sudu kecil pes asam jawa
- 1 biji bawang merah - dihiris
- 1/2 sudu besar sos tiram
- 1-2 sudu besar kicap manis
- 3 sudu besar tauco hancur(kalau ada yang tidak hancur, bolehlah di hancurkan sendiri)
- Sedikit air
Bahan A
- 6 biji lada hijau - di potong serong (kasar)
- 2 biji lada merah - dipotong serong (kasar)
- 6 biji cili padi - diketuk
- 2 biji bawang merah - ditumbuk
- 2 biji bawang putih - ditumbuk
- 1 inci halia - ditumbuk
- 3 batang serai - diketuk
Cara-cara memasak:-
- Tumiskan bahan A sehingga garing. Setelah garing, masukkan sos tiram, kicap manis, tauco dan tumis lagi.
- Setelah itu, masukkan ayam goreng, asam jawa dan tuangkan air , biarkan mereneh hingga kuah sedikit kering. Akhir sekali masukkan bawang merah yg dihiris, biarkan sebentar, tutup api dan boleh lah dihidangkan.