Saturday, March 17, 2012

Ayam Masak Ungkep

Ayam Ungkep
Resepi Ayam Masak Ungkep
Bahan-bahannya:-
  • 1 ekor ayam - dipotong ikut suka
  • 1 paket rempah penumis
  • 10 biji cili padi - diketuk
  • 2 batang serai - diketuk
  • 1 helai daun kunyit
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Perasa Maggie Cukup Rasa
Bahan untuk dikisar
  • 3 sudu besar ketumbar
  • 1 sudu besar jintan halus
  • 1 sudu besar jintan kasar
  • 3 biji bawang merah besar
  • 3 biji bawang putih
  • 1 inci halia
Cara-cara memasak:-
  1. Tumiskan rempah penumis dan bahan yg dikisar hingga benar-benar garing.  Setelah garing, masukkan ayam, serai, daun kunyit dan cili padi. Kecilkan sedikit api dan tutup periuk untuk biarkan ayam masak, (tak perlu tambahkan air).  
  2. Setelah ayam masak masukkan garam, gula dan perasa, kacau dan biarkan sehingga kuah pekat.

No comments:

Post a Comment

Note: Only a member of this blog may post a comment.