 |
| Nasi Kunyit |
Bahan-bahannya:-
- 5 cawan beras basmathi - dicuci dan direndam selama 1 jam
- 5 biji bawang kecil - dihiris halus
- 2 biji bawang putih - dihiris halus
- 1 inci halia - dihiris memanjang
- 1 paket rempah penumis
- 2 kuib ayam
- 2 sudu kecil kunyit serbuk
- 3 sudu besar mentega
- 1 ikat daun pandan
- 5 cawan air
- Garam secukup rasa
- Toskan beras yang direndam dan terus masukkan kedalam 'rice cooker' dan tambahkan air sebanyak 5 cawan.
- Panaskan metega di dalam kuali, setelah panas, tumiskan rempah penumis dan bahan yg dihiris, tumis sehingga garing. Setelah itu masukkan kunyit serbuk, kiub ayam dan daun pandan, tumis lagi seketika.
- Masukkan bahan yang telah ditumis tadi kedalam 'rice cooker' yang telah dimasukkan beras dan air tadi, kacau rata, letakkan garam secukup rasa dan masak nasi seperti biasa. Setelah nasi masak, buka periuk dan gaul sedikit untuk meratakan bahan-bahan yang berada diatas nasi dan tutup semula nasi untuk 10 minit dan bolehlah dihidangkan.