 |
| Ubi Rebus bersama Sambal Ikan Bilis |
Bahan-bahannya:-
- 1 cawan ikan bilis - dibelah dua dan digoreng
- 5 sudu besar cili kisar (ikut tahap kepedasan masing-masing)
- 2-3 biji bawang merah - dikisar
- 2 biji bawang putih - dikisar
- 2 sudu besar udang kering - dikisar
- 1 inci belacan - dikisar
- 2 biji bawang merah - dihiris halus
- Air asam jawa secukup rasa
- Tumis bahan yang dikisar sehingga wangi, masukkan lada kering dan tumis sehingga garing (kecilkan api untuk menggaringkan lada). Setelah garing masukkan gula secukup rasa dan tumis lagi untuk beberapa minit.
- Setelah itu masukkan air asam dan akhir sekali masukkan ikan bilis. Tutup api dan bolehlah dihidangkan.
Resepi Ubi Rebus
Bahan-bahannya:
- Ubi - dikopek kulit dan potong-potong
- Sedikit garam
Cara-cara memasak:-
- Ambil ubi dan masukkan ke dalam periuk bersama air dan garam. Rebus sehingga ubi sehingga lembut dan masak. Angkat dan toskan airnya.