Bahan-bahannya:-
- 3 sudu besar sos ikan
- 1 tangkai daun limau purut
- Jus limau nipis (ikut citarasa kemasaman masing-masing)
- 3 sudu besar cili kering kisar
- Minyak untuk menumis
- 3 kiub ayam (optional)
- Garam dan gula secukup rasa
- 5 biji lada merah
- 1 biji bawang besar
- 1 inci lengkuas
- 2 batang serai
- 2 biji tomato
- 1 inci belacan
- Tumis bahan kisar bersama lada kering, daun limau purut sehingga garing dan naik bau, masukkan jus limau, sos ikan, kiub ayam (optional) dan sesuaikan rasa. Tumis lagi sehingga benar-benar garing.
- Angkat dan masukkan kedalam bekas, biarkan sejuk, tutup dan simpan didalam peti sejuk dan boleh tahan lama.