Bahan
untuk kulit:-
 |
| 2 kpg roti yg telah diterap |
- 1 buku roti
- Japanese breadrumd/breadcrumb biasa secukupnya
- 1 biji telur
- Minyak untuk menggoreng
- Ambil dua keeping
roti dan dicanai bersama, tekapkan menggunakan acuan bulat (mai gunakan mug
sebab bulatnya besar). Ketepikan.
- Pukul Telur dan sediakan breadcrumb.
- Panas kan
minyak dengan api yang sederhana.
Roti yg telah digoreng - Celupkan roti kedalam telur, setelah itu ke dalam serbuk breadcrumb dan goreng. Goreng satu persatu lebih baik, setelah letak kedalam minyak hendak lah dibalik-balikkan selepas lebih kurang 3 saat untuk mendapatkan warna yang sekata. Roti akan mula mengembung, setelah warna menjadi cantik, bolehlah diangkat.
- Setelah sejuk roti dipotong dua atau digunting, ketepikan.
Bahan
untuk inti:-
 |
| sayur yg telah dibuang isi dan dipotong dadu |
- 300 gm ayam cincang (mai gunakan jenama Ramly)
- ยฝ biji bawang Holland/ kuning โ dipotong dadu
- 2 biji bawang putih โ dicincang
- 1 biji timun โ dibuang tengah dan dipotong dadu
- 1 biji tomato โ dibuang tengah dan dipotong dadu
- 3 biji telur dadar โ di pukul bersama sedikit *mayonis (*optional)
- Daun salad
- 2 s/b serbuk kari daging
- 1 s/b serbuk lada putih
- 1 s/b yogurt/ sos tomato
- Garam dan gula secukup rasa
Cara-cara
membuat inti:-
 |
| Inti |
- Masak telur yang dipukul, kacau semasa memasak untuk menjadikan telur dadar hancur, ketepikan.
- Tumis bawang merah dan putih sehingga naik bau, masukkan ayam dan kacau rata sambil hancurkan ayam tersebut.
- Masukkan serbuk kari, lada sulah, yogurt/ sos tomato dan suai kan rasa dengan garam dan gula. Kacau rata dan tutup api.
- Masukkan timun, tomato dan telur dadar, kacau rata dan angkat.
- Ambil roti yang telah dipotong tadi, letakkan sedikit daun salad dan isi kan inti kedalam roti. Sedia untu dihidangkan bersama sos cili tau makan begitu saja.