Resepi Sandwich Pakora
Bahan-bahannya:-
Untuk isi sandwich:-
Bahan-bahannya:-
Untuk isi sandwich:-
- Roti secukupnya
- 3-4 biji kentang - dikopek kulit dan direbus sehingga masak dan dilenyek
- 1 s/k serbuk kunyit
- 1 s/k jintan halus
- 1 biji bawang holland - dipotong dadu
- 1 biji bawang putih - dicincang
- 1 tangkai daun kari
- 1 s/b lada kering kisar (boleh dikurangkan)
- Garam secukup rasa
- 1 cawan tepung beras
- 1 biji telur
- 1 s/b serbuk ketumbar
- 1/2 s/b lada kering kisar
- Air secukupnya
- Potong tepi roti dan dibelah serong. Ketepikan.
- Panaskan kuali dengan sedikit minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih, jintan halus dan daun kari. Tumis sehingga naik bau, masukkan kentang dan kunyit serbuk beserta garam. Ketepikan.
- Dimangkuk yang lain, masukkan tepung, serbuk ketumbar, telur dan lada kering, kacau rata dan masukkan air secukupnya, jangan terlalu pekat.
- Ambil roti tadi dan sapukan adunan kentang tadi seperti membuat sandwich.
- Celupkan roti kedalam tepung dan goreng sehingga keseluruhan roti tersebut masak dan kekuningan. Angkat, toskan dan sedia untuk dihidangkan.