Bahan-bahannya:-
- Pisang - dipotong ikut suka
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan tepung kastard
- 5 sb santan pekat
- 1 biji telur
- 2 sb mentega - dicairkan
- Garam secukup rasa
- Sedikit gula (bukan untuk rasa manis tapi untuk mengilatkan pisang goreng)
- Minyak untuk menggoreng
- Campurkan semua bahan-bahan sehingga tepung larut dan tiada gumpalan.
- Celupkan pisang dan goreng sehingga kekuningan....angkat dan toskan....siap! sedap jika dimakan panas-panas....