 |
| Fish Pancake |
Bahan-bahannya:-
- 3 keping ikan merah/kerisi - kukus sebentar, buangkan tulang dan hancurkan
- 2 biji lada merah - dipotong daduuk
- 2 biji lada hijau - dipotong dadu
- 1/2 biji bawang holand- dipotong dadu
- 2 sk serbuk lada hitam
- 1 sk perasa knor
- 2 sk parsly kering (blh diganti dgn daun bawang dihiris halus)
- 1 biji limau kasturi - diambil jus
- 1 sb mayonis
- Planta untuk menggoreng
- Campurkan kesemua bahan dan perapkan kedalam peti sejuk lebih kurang 15-30 min.
- Panaskan kuali (non stick lagi baik),gunakan api yang kecil, letakkan 1 sb planta.
- Setelah itu masukkan ikan tadi, b oleh gunakan tangan atau pun sudu besar mengikut saiz yang disukai.
- Masaklah sehingga kedua bahagian kuning keemasan.
- Angkat dan sedia untuk dihidangkan. Hanya dimakan begitu sahaja sudah memadai.