 |
| Ikan Tenggiri Masak Tauco |
Bahan-bahannya:-
- 1 ekor ikan tenggiri sederhana besar - dipotong kecil dan digoreng
- 1 sudu kecil pes asam jawa
- 1 sudu besar kicap manis
- 2 sudu besar tauco hancur(kalau ada yang tidak hancur, bolehlah di hancurkan sendiri)
- Sedikit air
- 6 biji lada hijau - di potong serong (kasar)
- 2 biji lada merah - dipotong serong (kasar)
- 6 biji cili padi - diketuk
- 2 biji bawang merah - dihiris
- 2 biji bawang putih - dicincang
- 1 inci halia - dipotong panjang
- 1 biji tomato - dipotong 4
- 3 batang serai - diketuk
- Tumiskan bahan A sehingga garing. Setelah garing, masukkan, kicap manis, tauco dan tumis lagi.
- Setelah itu, masukkan ikan goreng, asam jawa dan tuangkan air (jika perlu) , biarkan mereneh hingga kuah sedikit kering.
- Bolehlah diangkat dan dihidangkan..