Bahan-bahannya:-
- 1/2 ekor ayam - dipotong, direbus dan disiat besar (lepaskan dr tulang)
- 1 paket kecil rempah penumis
- 4 biji lada merah - dihiris
- 1 biji bawang merah besar - dihiris
- 3 biji bawang putih - dicincang
- 1/2 inci halia - diketuk (digunakan merebus ayam)
- 1 btg serai - diketuk
- 3 sb sos tiram
- Kicap manis secukupnya
- Minyak untuk memasak
Cara-cara memasak:-
- Panaskan minyak kedalam kuali, setelah panas masukkan rempah penumis, bawang merah, bawang putih, lada merah dan serai, tumis sehingga wangi.
- Masukkan ayam dan goreng sehingga ayam kekuningan.
- Masukkan sos tiram dan kicap manis. Kacau rata dan siap untuk dihidangkan.