Sambal Ikan Bilis Kacang Pedas

Sambal Ikan Bilis Kacang Pedas

Bahan-bahannya:-

• 1 mangkuk ikan bilis yang telah di kopek, dicuci dan digoreng garing
• 1/2 mangkuk kacang tanah - digoreng
• 2 biji bawang merah - ditumbuk kasar
• 3 biji bawang putih - ditumbuk kasar
• 3 senduk nasi pes Lada kering - ikut kepedasan masing-masing
• 3 keping asam keping
• Minyak untuk menggoreng

Cara-cara membuatnya:-

1. Tumis bahan yang di kisar kasar bersama asam keping sehingga garing, setelah garing masukkan lada kering, tumis sehingga kering dan garing.
2. Setelah kering, masukkan ikan bilis, kacang, garam dan gula.  Kacau sehingga rata dan siap untuk dihidangkan.