Terung Berlada

Posted by on
Terung Berlada
Bahan-bahannya:-

  • Beberapa biji terung-belah dua dan digoreng dgn sedikit minyak
  • Lada merah
  • Air asam jawa
  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Tomato
  • Serai-diketuk
  • Daun kunyit-dirajik
  • Garam m gula secukupnya

Cara2 memasak:

  1. Lada merah, bawang merah, bawang putih dan tomato dikisar dengan pengisar kering.
  2. Tumiskan bahan yg dikisar bersama serai dan daun kunyit sehingga garing.
  3. Setelah garing masukkan air asam dan tumis lagi sehingga sedikit kering dan sesuaikan rasa dengan garam dan gula.
  4. Akhir sekali tuangkan sambal ke atas terung yg telah digoreng tadi.