Respinya:
- Kentang
- Kiub ayam secukupnya
- Garam secukupnya
- Tepung gandum secukupnya
- Lada hitam biji dan dikisar halus
- Minyak untuk menggoreng
Cara-cara membuatnya:
- Cuci kentang dengan bersih dan rendamkan selama 10 minit dengan air suam dan sedikit garam. Potong seperti memotong buah apel
- Masukkan air ke dalam periuk. Letakkan sedikit garam dan kiub ayam.
- Masakkan air dan masukkan kentang yg telah dipotong.
- Rebus sehingga separuh empuk. (Jgn terlalu empuk, ianya akan menjadi lembik)
- Bancuhkan tepung bersama serbuk lada hitam/lada hitam biji dan dikisar halus. Gaul rata.
- Masukkan kentang sikit demi sedikit untuk ratakan tepung pada kentang. (JANGAN letak air!)
- Panaskan kuali dengan minyak yg banyak dan goreng sehingga keperangan. Angkat dan tos kan.
