 |
| Kuih Tiram Rangup |
Resepinya:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 biji telur
- 2 sb majerin
- 1/2 sk garam
- 1/3 cawan air sejuk (air yang dalam peti sejuk)
- Gula secukupnya (dikisar halus)/ gula icing
- 5 sb tepung jagung
- 5 sb minyak masak
Cara-cara membuatnya:
- Campurkan tepung jagung dan minyak sehingaa sebati dan ketepikan.
- Campurkan tepung gandum, telur, garam dan majerin. Gaulkan sehingga sebati, setelah itu masukkan air sikit demi sedikit dan uli sehingga menjadi doh yang licin dan bulat-bulatkan doh kepada bahagian kecil.
- Canai doh sehingga nipis, sapukan batter tepung jagung ke atas doh yang telah di canai dan gulung padat doh tadi.
- Potong kecil doh yang telah digulung, kemudian roll kan menegak (seperti di gambar).
- Goreng seperti biasa sehingga warna keemasan, angkat dan toskan. Biarkan sejuk dan taburkan lah dengan gula. Sedia untuk dihidangkan.
